Paco wurde am 28. April 1978 in Holguin, Kuba, geboren. Schon von klein auf tanzte er bei verschiedenen Projekten mit, unterstützt durch das musikalische Ambiente seiner Stadt. So kam es, dass Paco mit elf Jahren in die Kunstschule EVA (Escuela Vocacional de Arte) eintrat, wo sein Schwerpunkt vorerst auf dem zeitgenössischen Tanz lag. Während seiner Studien an der EVA perfektionierte er aber auch seine Kenntnisse in den traditionellen, kubanischen Tänzen: Rumba, Salsa, ChaChaCha usw. Nach seinem Schulaustritt begann Paco als Profitänzer in verschiedenen Tanzkompanien und grossen Hotels zu arbeiten.

Paco lebt seit Juni 2001 in Zürich, wo er zwei Jahre später seine Tanzschule Salsa con Paco – seit 2009 Garabato - CubanDances – gründete. Seither vermittelt er seinen Schülern mit viel Leidenschaft Kenntnisse in Salsa Cubana auf allen Stufen und darüber hinaus auch in weiteren kubanischen Tänzen wie Rumba, Afro, Son etc.